Outre les habituelles danses dans des salles aménagées, le Carnaval de Valentano est célébré surtout
dans les journées de jeudi et de mardi gras (dernier jour de la fête) avec des mascarades et des bals, souvent accompagnés par des chars allégoriques, dans les rues du village.
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Anciennement le dernier jour du Carnaval on dansait jusqu’à l’aube. Au petit jour, un groupe de gais lurons avec un grand parapluie (la compagnie du ghetto) parcourait le village et réveillait les compagnons et les amis « dormeurs » pour se faire payer à boire dans les cafés. Pendant ce temps, ils chantaient le traditionnel couplet:
È morto Carnevale e chi le piagnerà
La Compagnia del ghetto farà la carità…
